三拼黃金奔馳鍋X巨型珍珠奶茶!台式網紅火鍋襲港

麻辣鮮香的台式麻辣鍋在辣的過癮的同時又保留食材鮮味,一向適合香港人的口味。今次就有台式網紅火鍋品牌湊湊火鍋.茶憩(以下簡稱「湊湊」)襲港,帶來招牌台式麻辣鍋及大紅袍珍珠奶茶之餘,更有一次過嚐到三種特色鍋底的巨型黃金奔馳鍋及香港限定的日本和牛與美國牛肉,無論是火鍋fans、牛魔王或奶茶控都不能錯過!

外部環境

店內裝修行新中式風格,並加入品牌獨特的水上造景,環境優雅。

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自助調料台有齊秘製醬料、時令前菜、當季生果及龍稻香米飯,並提供台式、港式、鮮辣等6種不同口味的醬料調製方法。

特色鍋底

主打「社交場景式火鍋」,湊湊的6款火鍋均以社交場景命名,包括勵志鍋(台式麻辣鍋)、食妝鍋(紅顔花膠鷄鍋)、表白鍋(番茄牛膝骨鍋)、聚會鍋(珍鮮菌菇鍋)、治癒鍋(老四川麻辣鍋)及菁英鍋(燕麥龍蝦鍋)。

招牌台式麻辣鍋由雞骨與牛骨小火慢燉6小時高湯,再輔以中草藥材濃縮熬製2小時,香辣過癮又不失食材鮮味,充分展現「台式溫柔辣」特色,當中的鴨血豆腐更可以無限量免費追加及打包。

小編私心最愛紅顔花膠鷄鍋,將優質花膠及低皮脂雞肉文火熬煮至金黃色,加入野米、鮑魚、花菇提鮮後熬製10小時而成,湯汁濃郁黏稠到可以掛壁,膠原蛋白滿滿,女生必試!

龍蝦燕麥鍋融合加拿大龍蝦的肥美與整顆燕麥米胚芽的軟糯,加入時蔬更加鮮美。

番茄牛膝骨鍋將優質小牛膝烘烤至牛油耗去,中火慢燉煮沸得到濃鬱高湯,再加入新鮮番茄與多種蔬菜,清甜可口。

人多聚會時必點搭配三種鍋底的任性鍋(黃金奔馳鍋),一鍋解決眾口難調煩惱。

高顏值人氣菜式

特色湯底以外,湊湊的食材亦講究,更為香港新店開幕推出限定的日本及美國和牛系列涮品。

當中日本和牛肩胛的雪花紋理細膩,肉質柔嫩且油花豐富。

而美國特選級牛肩胛細嫩多汁,肉香四溢。

除了牛肉,海鮮亦是打邊爐必備,當中的人氣菜式海鮮湊湊包括鮑魚、青蟹、文蛤、蟶子、三文魚、厄瓜多爾白蝦、扇貝、帶子及北極貝,個個鮮甜飽滿。

吃不過癮的SiS更可以直接選擇有齊雪花牛肉及鮑魚、帶子、文蛤等海鮮的山海一盤。

山海一盤的牛肉選用美國特選級牛,香嫩多汁,小編最愛加入台式麻辣鍋中。

而花狀棒棒糖造型的海鮮棒棒糖最適合貪靚的SiS,不但擺盤創意滿分,加入紅蘿蔔及茴香的魚滑及蝦滑吃起來更加鮮美。

其他推介還包括帶有嚼勁的玫瑰松坂豬(下圖左)及風味鴨腸(下圖右)。

吃完肉類,別忘了用內含多種蔬菜的時蔬湊湊補充維他命呀~

特色茶飲&窩心甜品

不同於坊間火鍋店,湊湊在店內加入台式現搖茶飲櫃檯,亦方便顧客經過時外賣自取。

必點巨型的大紅袍珍珠奶茶,由台灣正宗奶茶研發團隊完美復刻黃金比例的台式奶茶,醇厚潤甜。

此外在餐中及餐後店家更會免費奉上由可爾必思製成的餐中冰沙(下圖左)及清甜爽口的梅子茶凍(下圖右),十分貼心。

INFO
湊湊火鍋.茶憩
地址:旺角新世紀廣場4F MOKO, Shop406
營業時間:11:00-23:00

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