冠軍級拉麵大師主理 大阪人氣「立體派」登陸香港

香港日式拉麵店如雲,突出重圍並非易事。踏入2019年,就有一間新開的日式拉麵店「立體派」攜日本冠軍級拉麵大師林隆臣及大阪廚藝界領袖人物松村貴大於1月11日登陸中環,誓要將二人屢獲殊榮的日式拉麵創作分享全城。

新店特邀俄羅斯藝術家Sergei Rozhnow創作塗鴉壁畫,展示店內招牌美食。

品牌兩位主腦林隆臣及松村貴大的肖像亦有入畫,將傳統拉麵大師的生動形象及日本動畫風格結合。

主理人林隆臣推介的特級白湯拉麵超大碗內盛入三塊慢煮叉燒,肉質鮮嫩多汁富油香,與濃厚湯底堪稱天作之合。

松村貴大亦帶來他於日本的招牌海體醬油湯拉麵,由9種特級醬油調製的湯底配上厚切叉燒,鹹香口味令人驚喜。

原味的地立濃湯拉麵內的麵條由兩位拉麵大師選用百分百優質小麥粉精製,爽口彈牙。

天方白湯拉麵湯底加入燉雞肉熬製而成,麵條吸盡湯汁精華的同時亦保持有咬口。

重口味人士必試天方辣味白湯,表面覆蓋豐富辣椒及香料,香濃惹味。

大塊的慢燒厚切叉燒亦值得一試,十足分量令人盡享啖啖肉的滿足。

自家製的松林餃子配上林隆臣精心調配的秘製辣椒油,香脆滋味令人一試難忘。

店內更特別引入日本精釀啤酒品牌COEDO的手工啤酒,配搭拉麵能夠令拉麵味道更突出。

INFO

立體派:中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫

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