創意薄餅、自選甜品……Cafe Deco Pizzeria意菜新體驗

中意意大利菜的SiS一定有聽過位於ELEMENTS圓方的Cafe Deco Pizzeria,這間主打多元化意大利菜式的餐廳最近遷移到圓方內的Premiere戲院旁,推出一系列全新菜式及創意薄餅,更有自選甜品菜單,滿足一眾爲食SiS的挑剔胃口!

全新菜式

今次Cafe Deco Pizzeria一口氣推出多款全新菜式,當中就有選用新鮮美國Prime級西冷牛肉的生牛肉他他,肉質嫩滑鮮甜,配搭黑松露醬及水瓜柳等,味道層次豐富。

西班牙風味烤八爪魚亦值得一試,慢煮的法國八爪魚以高溫焗至皮脆,混合自家鹽漬檸檬與蛋黃醬的白色醬汁及橙色的杏仁紅甜椒醬十分清新。

主菜則有用20款素材自家調製蒜香牛油的USDA美國西冷牛扒,配以薯蓉和芝士包着燴牛肉和牛尾肉的炸薯丸,創意配搭打破沉悶。

而豚面頰肉貝殼粉更花費8小時慢煮,與生雞蛋黃一起拌勻,酸香濃郁。

此外餐廳還保留一系列招牌菜式,包括健康清新的意式牛油果蟹肉及煙三文魚多士。

意式芝士凍肉拼盤集齊多款火腿、芝士及開胃小食。

龍蝦汁大蝦扁意粉充滿龍蝦鹹香。

創意薄餅

Cafe Deco Pizzeria定期推出的創意薄餅一向大受歡迎,今次在新店首次登場的創意薄餅就有以日本風味為概念而創作的煙吞拿魚腩薄餅,用上煙吞拿魚腩、椎茸、日本水菜、七味粉等超過15種來自日本的素材創作而成,吞拿魚腩的煙燻香味令人垂涎。

想自行配搭獨特滋味的SiS也可選擇自選薄餅,從近20款食材中創作出自己喜愛的味道。

此外,餐廳亦特別從美國引進高端的薄餅烤爐令薄餅更加香脆,當中的和牛拼虎蝦薄餅更融合和牛的濃香與虎蝦的鮮甜。

驚喜甜品

今次全新的甜品菜單由專業的甜品團隊負責設計及製作,帶來一系列驚喜甜品,比如以紅桑子和黑莓啫喱卷包裹OREO芝士蛋糕並配上本地品牌2/3 Dolci 的意大利雪糕、果仁碎和脆片的The Best of Both Worlds 。

鹹甜口感夾雜的The Fighting Flavours以雪白柔軟的白朱古力泡沫及岩鹽焦糖醬覆蓋濃厚的朱古力慕絲,再配上焦糖花生,入口味道複雜,層次豐富。

近期大熱的梳乎厘班㦸同樣質素不俗,特別選用日本蛋來製作,令梳乎厘班㦸更加鬆軟與蛋香濃郁。

最特別的是餐廳提供包括意大利雪糕軟包、意大利雪糕杯和梳乎厘班㦸在內的自選甜品菜單,SiS可以隨個人喜好自由選擇9款不同味道的2/3 Dolci意大利雪糕及雪葩作配搭,當中意大利雪糕軟包和意大利雪糕杯還有12款不同配料可供選擇,讓你隨心創造出專屬口味的甜品。

INFO
Cafe Deco Pizzeria
九龍尖沙咀柯士甸道西一號ELEMENTS圓方2133號舖

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