喚醒味蕾!清新花果春日下午茶

春困時節,整個人都懶洋洋提不起精神,味蕾更覺沉悶滯膩。不如就讓洋溢清新花果氣息的春日下午茶喚醒你的味蕾,迎接春暖花開的浪漫季節。

「春の桜」下午茶

一年一會的花見季節,Uptop Bistro and Bar推出「春の桜」主題下午茶,在標誌性的花形粉紅菓子盒及櫻花餐具內盛載一系列最新櫻花甜品及和風小食,滿滿櫻花色彩令人一見傾心。

回春滋味

鹹點包括鮮味與口感兼備的「黑芝麻吞拿魚配中華沙律及三文魚籽」、集齊鮮甜蟹肉與櫻花蝦、爽脆青瓜絲與淡雅綠茶的「日式櫻花蝦蟹肉沙律配綠茶蛋卷」、香脆十足的「櫻花蝦餅配蟹肉」、外脆內嫩的日本特色小吃「手羽先唐揚」以及蛋味香濃,以照燒鰻魚作夾心的「鰻魚玉子燒」。

甜絲絲的浪漫主義

甜點更是充滿櫻花色彩,「迷你荔枝櫻花茶慕絲杯」以荔枝果甜襯托清香的櫻花茶,入口芬芳;另有兩款傳統和菓子:以黃豆粉覆蓋的「日式蕨餅」爽滑清甜,豆沙餡料的「日式草餅」煙韌甜美;此外,融合北海道紅豆甘香與芝士蛋糕奶香的「北海道紅豆蛋糕」令人齒頰留香,「法式馬卡龍」的香甜夾心亦十分吸引。

少女打卡特飲

飲品更可升級至灑上粉紅糖霜以櫻花造型登場的「抹茶鮮奶」或顏值滿分的粉紅「櫻花氣泡酒」。

INFO
Uptop Bistro and Bar「春の桜」下午茶
時間:3pm – 5pm
地點:尖沙咀漆咸道南 117 號珀薈酒店 19 樓

————————————————————

莓果香氣下午茶

不只櫻花,清新甜美的莓果亦是春日的代表選手。香港銅鑼灣皇冠假日酒店28 樓頂層池畔酒吧Club ‬@28推出「莓果香氣下午茶」,不僅加入各式時令新鮮莓果如士多啤梨、紅桑子和藍莓,更製作成果醬入饌,香氣逼人。

高級味蕾感受

下午茶包括五款鹹點,啤酒漿炸蠔伴他他醬口感豐富,焦糖洋葱串燒牛肉濃郁惹味,香煎鴨肝伴蜜糖藍莓醬甘香豐腴,烤雞串伴紅桑子汁清新可口,士多啤梨香草三文魚配麥包(下圖右)中的新鮮士多啤梨果肉更是同時提升了三文魚和香草的味道層次,甚有驚喜。

層次分明的完美句號

此外更有六款甜點,其中經典的法式士多啤梨蛋糕尤其值得推介,新鮮士多啤梨片環繞純白色忌廉蛋糕的造型奪目之餘,清新的草莓香氣更能喚起沉悶已久的味蕾。

小紅帽造型的紅桑子果凍杏仁曲奇(下圖左)由酸中帶甜的紅桑子啫喱配以香脆可口的杏仁曲奇餅底,令人回味不已。精緻小巧的紅桑子朱古力撻(下圖右)則是以朱古力醬加入新鮮紅桑子果肉,配搭充滿牛油香的餅底製成,集合濃郁、酸甜和酥脆於一身,一口大小正好讓你細味品嚐。

此外的人氣之選還有藍莓芝士餅、藍莓白朱古力焦糖燉蛋和雜莓意式奶凍。

INFO
Club @28莓果香氣下午茶
時間:即日至5月31日2:30pm至5pm
地點:銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店28樓

延伸閱讀:酒店high tea out!春日少女下午茶提案 / 爆漿芝心漢堡、限量龍蝦批~春日赤柱味蕾出走

Comments

©2017 SISGUIDE LIMITED