小資女最愛!K11 MUSEA最新話題美食情報

上年全新開幕的K11 MUSEA已經成為小資女必去的打卡商場之一,藝術氣息十足,裡面的餐廳也間間來頭不小。小編搜集當中最新美食情報,由亞洲各地麵食小吃、韓國麻油雪糕到新春限定港式楊枝甘露軟雪糕一應俱全,無論相機或味蕾都大滿足!

旅行主題麵店YumMee (喫麵)

香港人最鐘意去旅行,現在就算留守在港都可以去新開的旅行主題休閒麵食概念店 ── YumMee(喫麵)食盡十個亞洲城市的經典美食!

十款城市的麵食主打包括:吉隆坡(龍蝦海鮮蝦麵) 、曼谷(牛腩船麵) 、京都(蟹腳醬油拉麵) 、布吉(大蝦冬蔭功粉)、椰香四射的新加坡(海鮮喇沙)、上海(麻辣黑毛豬扒擔擔麵)、香港(雲吞魚蛋湯河)、台北(紅燒牛肉麵)、河內(和牛湯河)及九龍(蕃茄濃湯和牛湯粉)。

每碗更低至港幣 78 元起,貼地價格滿足SiS對不同喜愛城市的滋味口感。

當中椰香四射的新加坡海鮮喇沙湯底由師傅手炒 12 小時的馬拉盞醬配多種香料、椰汁、香草等煮成,層次豐富。

而吉隆坡龍蝦海鮮蝦麵加入龍蝦、豬腩肉、青口等上乘材料提升鮮味,再配上溏心蛋、及獨特參巴醬,滋味濃郁。

YumMee 的台北紅燒牛𦟌麵用上牛味濃郁,口感鬆軟的牛𦟌,湯底先加入多種香料,豆板醬及柱侯醬慢熬 8 小時,加入牛𦟌再加以熬製 5 小時,用料十足。

京都蟹腳醬油拉麵參照傳統特色煮法加入黑醬油,並用上有彎度的曲麵令口感更為有彈性。

店內還有各地地道小吃,包括香脆的蜜糖蒜蓉炸單骨雞翼及清爽的芒果鴨絲牛油果紙米卷。

泰式代表則有慢煮豬腩肉配泰式酸辣醬及泰國東北沙律。

此外,還有新鮮熱辣的粵式籠仔金蝦餃及越式炸春卷。

店內更推出一系列高顏值特飲,打卡一流。

特別推介卡哇依冰熊特飲系列,分別把茶、椰子和蝴蝶豆花化身成黑冰熊、白冰熊與魔幻冰熊形狀,可愛造型俘獲少女心。

YumMee(喫麵)
香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA1 樓 136 號鋪

韓國高級雪糕品牌百味堂全新限定甜點

大受歡迎的韓國高級雪糕品牌百味堂早前已於K11 MUSEA開設旗艦店,現在更推出三款全新限定甜品,雪糕控絕對不能錯過。

當中就有加入韓國人最喜愛的烤地瓜的韓國海南甘薯牛奶雪糕,特別選用韓國海南甘薯,配搭以韓國農場直送的 100%有機牛奶製作的皇牌牛奶雪糕,雪糕冰凍的觸感與純濃的奶香混和烤地瓜的暖糯香甜滋味叫人欲罷不能。

此外還有採用未經熟成的義式傳統軟質新鮮乳酪 Mascarpone cheese(馬斯卡彭奶酪)製成的獨創雪芝酪,口感順滑綿軟,配搭海鹽增加豐富滋味,有原味及椰子味兩種口味。

而注重養生的SiS就最適合以韓國黑豆、黑芝麻、黑米等20 多款穀物配搭有機牛奶的黑豆豆乳牛奶雪糕,營養滿分。

同場加推已於1月20日開幕的銅鑼灣皇室堡分店獨家限定的「百味堂 x 芳油堂麻油牛奶雪糕」,採用了擁有40年麻油製作歷史的芳油堂純香麻油,香氣濃郁,顛覆傳統甜品概念之餘更極具韓國特色。

百味堂 K11 MUSEA 店
尖沙咀梳士巴利道 18 號 Victoria Dockside K11 MUSEA B111 店及 B225A 店

本地品牌DAMA 新春限定軟雪糕

韓國雪糕之外,其實香港都有地道的本地軟雪糕,就是新派優閒素食店DAMA最新推出的新春限定軟雪糕。

當中包括以傳統糖水為靈感的楊枝甘露軟雪糕,以濃郁椰子配搭香甜芒果及泰國红肉西柚的清爽口感令人難以抗拒。

此外還有橘子白桃軟雪糕「金玉滿桃」,酸爽的西西里橘子和香甜的白桃碰撞出甜而不膩的滋味,是新年大餐期間的低負擔甜品。

店內的栗子蛋糕及斑蘭心太軟同樣質素不俗。

斑蘭蛋糕切開可見澎湃流心,十分吸引。

DAMA
香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 4 樓 411 號鋪

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