新派札幌料理 品味和風~

港人有口福!北海道Domon居酒屋進駐香港,大廚揉合「家庭料理」及「鄉土料理」兩大烹調理念,製作出「不時不吃」的期間限定菜單!

海老前菜

前菜為醬油川海老及海老惠芳卷,海老惠芳卷當中包括青瓜、黃瓜、蟹柳、甜蛋及吉列蝦等多款配料,色彩繽紛,且有祈福許願之意!

惹味小食

小食有燒栗子薯、燒秋葵、燒免治雞棒串及芝士海老脆脆,燒物有別於坊間所選用的紫薯,大廚採用栗子薯,口感更濃郁。

三款特選滋味料理

小編私心推介醬燒豚丼,所選用的是油花均勻的黑毛豬,富有榛果香味,肉質甘香,還有四大塊豚肉,性價比非常高,拌飯味道一流!北海道國士無雙燒北寄貝肥美鮮甜,待肉熟後加入牛油、味椒鹽及青蔥調味;好酒人士必試天然火山石清酒煮花蛤,天然火山石以高溫燒熱後置於鍋底,並蘸上北海道清酒,酒味非常濃郁,同時提升了花蛤的鮮甜味。

消暑特飲

無酒精特飲有巨峰烏龍茶及水蜜桃烏龍茶,酸酸甜甜能消暑解渴;而烏龍茶則可抑制食物中的多餘油份,飲用時記得先攪拌至均勻,否則喝不到果汁與烏龍茶混合的味道喔!愛酒人士嚐青梅醋清酒,非常易入口,大廚特意把青梅醋混合北海道國士無雙清酒。

地址:

九龍灣牛頭角道77號淘大商場三期地下G261-265號鋪

西環卑路乍街8號西寶城UG15號鋪

 

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嘉芙妮 Kathryn
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