穿越維多利亞時代~優雅貴族風英式下午茶

總有時候想拋下工作,與閨蜜找一個安靜優雅的去處悠閒地度過下午茶時光。希望環境精緻之餘亦無法放棄對餐點口味的追求,尖沙咀新開幕的Victorian Rose Tea Room滿足你的少女心和甜品胃。以維多利亞建築風格為設計藍本,復古家具及水晶吊燈飾令人仿佛穿越到十九世紀的大不列顛盛世。

更有精緻高貴的帽飾甚至皇冠,讓你化身優雅淑女,享受古典的貴族生活。

延伸閱讀:甜品控春天來臨!最新甜品優惠check√ / 蟻俠&黃蜂女出動!香港迪士尼Marvel第二擊

室外可以欣賞日落的露台亦不可錯過,還貼心設置了打卡墻。

店內主打正宗英式下午茶,以雅緻的金屬三層點心架由下至上盛放各式各樣的咸點及甜點,均用每日新鮮食材製造。底層的咸點(下圖右)包括香煎蟹肉餅、蜜瓜帕馬火腿及迷你小牛漢堡。當中即叫即製的香煎蟹肉餅分量十足,啖啖鮮甜蟹肉;迷你小牛漢堡採用手打牛肉,牛香濃郁。

中層甜點(下圖左)則有草莓撻、意式奶凍及軟心朱古力撻。草莓撻使用的草莓質量頗高,大個且酸甜多汁;意式奶凍中加入真正雲呢拿籽及杏仁酒,淡淡酒香令人印象深刻。
頂層甜點(下圖右)包括焦糖海鹽伯爵茶戚風蛋糕、歌劇院蛋糕及拿破龠。採用天然成分,無添加化學成分的自家製焦糖海鹽伯爵茶戚風蛋糕是店內招牌,以具代表性的Fortnum&Mason伯爵茶入饌,帶來醇厚茶香;加入新鮮蛋白及澳洲純天然有機乳酪,入口鬆軟濕潤;夾心配搭秘製海鹽焦糖醬,帶來咸甜交融的奇妙味覺體驗。拿破崙即使過了一段時間再吃依舊保持鬆脆,尤為難得。

吃不過癮,店內更推出特別版伯爵茶戚風蛋糕The Crown,金黃色玫瑰唧花栩栩如生,配搭白珍珠造型朱古力并點綴以金箔,造型精緻高貴,令人驚艷。

甜點亦有英式鬆餅(下圖左)及焦糖燉蛋(下圖右)可供選擇。英式鬆餅中特別加入乳酪,口感鬆醇,配搭自家製果醬清新可口;焦糖燉蛋細膩滑嫩,焦香十足。

正宗英式下午茶,高質素的英式茶是定番。店內提供伯爵茶、蜜桃茶、錫蘭茶及玫瑰包種茶四款經典選擇,蜜桃茶採用桃子果乾與中國茶調配,口感圓潤,滲出天然果香;玫瑰包種茶以中國茶葉為基底,混合乾燥玫瑰,更配上有機乾玫瑰花,香氣高雅。

INFO
Victorian Rose Tea Room
地址:尖沙咀山林道38號銀座17樓全層
營業時間:星期二至日12:00-22:00

Comments

©2017 SISGUIDE LIMITED