突眼趣怪薑餅人饅頭?中式聖誕造型點心

早排在IG中被一款反眼吐醬的爆笑流沙奶皇包洗版,是主打造型大膽的中式餐飲「飲茶」的傑作,「相機食先」是餐廳的創作宗旨,因此趁聖誕推出以節日主題的可愛點心再次攻陷IG。

聖誕造型主題

將西蘭花包著薯仔沙律堆砌成的「花の沙律」,旁邊灑上色彩繽紛的石榴和菠蘿等新鮮生果作點綴,淋上沙律醬扮燈飾,立即成為一棵迷你聖誕樹。

聖誕禮盒是呈上湧出「仙氣」的創意可愛點心,有薑餅造型夾心饅頭、雪人造型饅頭和插著德國椒鹽脆餅作鹿角的小鹿造型馬拉糕。

突眼大紅鼻的薑餅人(左)內夾著混有酸薑的蓮蓉餡,帶一點點玉桂香,滿有聖誕味道;紅豆雪人的頭部和身體都各包著有金薯的紅豆蓉。

同場加映蟹粉滋味

雖聖誕味濃,但秋天的美味一直延續,淋滿金黃蟹粉的「橫行蟹粉飯」惹人垂延慾滴,蟹粉內更吃到絲絲蟹肉。

荷葉內除了湧出來的蟹粉,內裡還有以蛋黃和魷魚的黃金粉飯,飯粒炒至香口惹味,啖啖混著蟹粉鮮甜,令人難忘。

蟹蝦的配搭就是增鮮!「蝦兵蟹將餃」絕不能看少,醋浸魚子提出蟹粉的濃郁滋味。

薄透的餃皮包著絕不欺場的彈牙鮮蝦肉,超滿足!

牛油香滿瀉的鬆脆鳳梨酥,盛載於詩意的鳥籠內。

打卡要有排場!楊枝甘露布甸棉花雲以Tiffany Blue棉花糖搶盡全場目光,再以香滑清新的楊枝甘露布甸衝擊你的味蕾。

「飲茶」地址:銅鑼灣羅素街8號英皇鐘錶珠寶中心2

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SiSGUIDE Editorial
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