與名廚交流烹飪心得.品嚐四色主題滋味

美式廚電明星KitchenAid,除了是廚師們的好幫手,產品更出名顏色選擇多。對著色彩繽紛的廚具下廚,人都投入些,味道自然一百分!造型和功能性兼備,深受大家歡迎亦不無道理。品牌繼今年六月進軍銅鑼灣利園開設全港首間旗艦店,最近又有新搞作!

KitchenAid相信色彩能牽動人的情感與味覺神經,所以就邀請到五位城中名廚:美女廚神Kit Mak、便當媽媽 Candace Ku、上海老店總廚蔣偉源、美食藝者Ken Tam及國際侍酒大師Darius Allyn,以四款色彩主題製作奪目又驚喜的精緻料理。

活動當日,其中三位名廚更親身與其他嘉賓交流烹飪心得,並一同示範與品嚐不同的美味佳餚,感受味蕾以外的美食藝術。

 

型格黑色

著名烹飪博客及廚藝導師——Candace Ku主理,選擇了蘊含豐富的花青素及纖維的黑豆取代麵粉,從平日女兒的便當作靈感,即場製作了多個健康美味的時尚甜品「黑豆布朗尼」,大小只是一口份量,對每位節食人士也有無可抵抗的魅力!

 

浪漫紅色

與沉著型格黑色相反,浪漫又充滿活力的紅色佳餚是法國菜食府AnOther Place行政總廚Ken Tam與國際侍酒大師Darius Allyn攜手製作的「玫瑰法式清湯煎龍蝦伴糖狀鵝肝棒」,用上紅色主題刺激食慾,以兒子的積木作為靈感,每一塊都可玩可食,份量的多少可改變整道菜的感覺,真是玩味十足的菜式!

 

健康綠色

名人飯堂老雪園行政總廚——蔣偉源利用KitchenAid Chef Sign嶄新的五合一嵌入式煮食爐設計,蒸煮出代表清新綠色的「松茸素菜包」 ,內餡湧出來的香氣,加上圓潤的外表令人想大口大口咬下去~

 

快樂黃色

同樣以甜品上陣,名廚兼食物造型師——Kit Mak以令人會心一笑的理念融入食物之中,用上Twelix Artisan Oven多功能焗爐,創作出滿有童畫色彩的「檸檬木頭蛋糕」,甜甜酸酸的味道令人食慾大開。

 

新品推介

KitchenAid接下來即將推出型格全黑家電系列迎合10月這個萬聖節 ,喜歡煮食玩樂的你千萬不要錯過。

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