ZERO創破格「可樂研究室」

位於旺角朗豪坊的 ZERO 於 7 月9 日至 9 月 30 日,推出期間限定 「可樂研究室」,以可口可樂研製出一系列獨特美食及特飲。

豬扒熱脆效應先用味醂及可樂醃製厚切豬扒,再沾上蛋漿及碎腐皮炸熟。外層炸得金黃酥脆,中間軟腍多汁,配上爽口的椰菜絲沙律,感覺非常清新;底層的梅子醬更混入了可口可樂,梅子的酸度正好襯托豬扒的油香。

甜品可樂液晶球是行政總廚以日本和果子作靈感,把可口可樂混合寒天粉,凝固成圓渾清澈的水信玄餅,半透明彷如 一顆液晶球可配搭食用花一起品嚐,造型精緻優雅,充滿果香~

雞尾酒飲品醉迷咖啡因以冧酒作基調,再加上意式特濃咖啡及可口可樂,可樂的甜度正好平衡咖啡的苦澀及酒勁,口感濃郁順滑。

另一杯新穎特飲名為左溝右溝青檸樂實驗,先以新鮮青檸配搭冰凍可口可樂,另配有泰式紅茶、 洋甘菊茶及茉莉花茶三款自家製濃縮茶底,客人可自行調校濃度,品嚐可樂與三種茶味混合的化學作用,味道非常獨特。

 

ZERO
地址:九龍旺角朗豪坊 12 樓 05-09 店
營業時間:中午 12 時至晚上 11 時(星期一至六 )
上午 11 時 30 分至晚上 11 時(星期日及公眾假期)

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嘉芙妮 Kathryn
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